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Antipasti
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Polpo arrostito con gazpacho
€ 9,00(1-4-7-11)
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Cannolo con spuma di mortadella e riduzione di balsamico
€ 7,00(1-3-7-11)
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Lingua di vitello e salsa verde
€ 9,00(1-3-4-7-8-11)
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Capponada, con tonno sott'olio fatto da noi
€ 9,00(1-3-4-6-7)
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Foie-gras con spinaci e amarene
€ 18,00(1-3-7-11)
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Focaccine e stracchino
€ 7,00(1-7)
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Insalata di trippa
€ 7,00(3-9-11)
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Primi Piatti
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Raviolini di focaccia e stracchino, burro al caviale e salmone
€ 14,00(1-3-4-7-9-11)
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Taglierini al tartufo nero e tuorlo
€ 16,00(1-3-7)
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Tagliatelle alle ortiche con ragù di anatra
€ 14,00(1-3-7-9-11)
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Mandilli al pesto
€ 14,00(1-7-8)
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Plin ai funghi con crema al Timorasso di Claudio Mariotto, zafferano dei Giovi e polvere di culatello
€ 14,00(1-3-7-11)
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Secondi Piatti
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Tartare di fassone, cavolo viola marinato, tuorlo e salsa di acciughe, bottarga
€ 16,00(3-4-11)
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Tartare con tatufo nero
€ 20,00(3)
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Uova al tartufo nero
€ 16,00(3-7)
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Strudel ai funghi con misticanza
€ 14,00(1-7-11)
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Tataki di tonno con melanzane
€ 18,00(4)
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Tagliata di petto d'anatra con "rucola&parmigiano"
€ 16,00(7-11)
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Acciughe impanate e fritte
€ 12,00(1-3-4)
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Dolci
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Tortino caldo al cioccolato
€ 6,00(1-3-7)
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Tiramisù al pistacchio
€ 6,00(1-3-7-8)
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Zuppetta di fragole ai due cioccolati
€ 6,00(3-7)
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Semifreddo al canestrello con zabaione
€ 6,00(1-3-7-11)
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GELATO MANTECATO AL MOMENTO
€ 6,00(3-7)
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Frutti di bosco
€ 6,00
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